تعرف على أسعار السمك اليوم الاثنين 16 – 8 – 2021
قالت شعبة الأسماك بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار الأسماك الجملة اليوم الاثنين 16-8-2021، وفقا للأسعار الرسمية المعلنة من سوق العبور للجملة، تراوحت بين 17-37 جنيها للكيلو، بالنسبة لأسعار البلطي الأسواني.
البلطي بين 21-24 جنيها للكيلو
واستقرت أسعار البلطي مزارع 1 لتتراوح بين 21-24 جنيها للكيلو، والبلطي المزارع 2 ليسجل 17-20 جنيها للكيلو، والفيليه البلطي 30 - 110 جنيها للكيلو، فيما سجل البياض الأملس " 2 " 25 – 35 جنيها للكيلو، أسعار القشر بياض بين 70-100جنيها للكيلو، والبربون بين " 1 " لـ 34-40 جنيها للكيلو، والبربون " 2 " 25-35 جنيها للكيلو.
البوري بين 60-70جنيها للكيلو
وجاءت أسعار البوري "1" متراوحة بين 60-70جنيها للكيلو، والبوري 2 يتراوح الكيلو بين 49-57جنيها، وسجل سعر المرجان " 1 " 28-32 جنيها للكيلو، استقر مرجان "2" 23 – 27 جنيها للكيلو، والمرجان المجمد 15 – 25 جنيها للكيلو، أسعار المكرونة السويسي 70-80 جنيها للكيلو.
وتشير الأبحاث إلى أن للأسماك تأثيرا إيجابيا على صحة القلب، وتعزز تدفق الدم والأوكسجين إلى الدماغ، بحسب ما ذكره موقع "ميديكال نيوز توداي"، كما تساعد في مكافحة الالتهابات، وتقليل حدوث حالات الالتهابات المزمنة وتقوي جهاز المناعة.
وقالت كايت كوهين، خبيرة التغذية، أن الأسماك والمحار هي المصادر الرئيسية للدهون المتعددة غير المشبعة، وحمضي الدوكوساهيكسانويك، والأيكوسبتانويك المرتبطان بنمو الدماغ أثناء الحمل، وأضافت: "تحتوي أسماك المياه الباردة على كمية أكبر من الدهون للحفاظ على دفء الأسماك في المياه الجليدية، وتحمِّل الأسماك بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية المفيدة".
وبالرغم من ذلك تثير أسماك المياه الباردة بعض المخاوف بسبب المستويات المرتفعة من الزئبق، ليقدم الخبراء بعض الخيارات المناسبة والتي تحتوي على تركيزات عالية من الأحماض الدهنية المفيدة ومستويات منخفضة من الزئبق وهي السلمون البري والسردين وتراوت قوس قزح والماكريل الأطلسي.
ويحتوي السمك الأبيض والمحار على سعرات حرارية أقل من الأسماك الزيتية، وبالرغم من أنها لا تحتوي على مستويات عالية من أوميغا 3 ولكنها مصدر جيد للبروتينات الخالية من الدهون والعديد من المعادن والفيتامينات، مثل الحديد والزنك، وفيتامينات د، ب 12، أ.
