فسيخ ورنجة.. أشهر أكلات المصريين في عيد الفطر

يعد عيد الفطر في مصر أكثر من مجرد مناسبة دينية، فهو احتفال يجمع العائلة حول مائدة مليئة بالمأكولات المميزة المتنوعة بين الحلويات التقليدية والأطباق الشهية، فمنها:

الكحك والبسكويت

يعتبر الكحك من أهم طقوس العيد، حيث تجتمع الأسر لتحضيره في الأيام الأخيرة من رمضان. 
ويُصنع الكحك من الدقيق والسمن والسكر والخميرة، وتتنوع المحلات في تقديمه بجميع نكهاته واختراعاته حيث يأتي سادة أو محشوًا بالملبن، العجوة، أو المكسرات. 
كما تُقدم أصناف أخرى بجانبه مثل البسكويت، البيتي فور، والغريبة. ومن أبرز الطقوس صباح العيد تناول الكحك مع الشاي باللبن أثناء مشاهدة المسرحيات الكلاسيكية مثل العيال كبرت ومدرسة المشاغبين.

الفسيخ والرنجة

يفضل البعض تناول الرنجة والفسيخ في العيد بعد صيام رمضان، ويقدم بجانبهما البصل الأخضر، البطاطس المقلية، الطحينة، والليمون.

الكشري

يبحث البعض عن وجبة خفيفة بعد صيام رمضان، مثل الكشري الذي يتكون من الأرز، المكرونة، العدس، الحمص، البصل المقلي، وصلصة الطماطم الحارة.

الترمس

يُعد الترمس من التسالي الأساسية في العيد، حيث يُضاف إليه الملح والليمون، ليصبح وجبة خفيفة مفضلة خلال التجمعات العائلية.