سعر فنجان القهوة مُرشح للارتفاع فما السبب؟

من المرجح أن يرتفع سعر فنجان القهوة وسط استمرار اضطراب الإمدادات، والتي دفعت ثمن حبوب "أرابيكا" الفاخرة إلى أعلى مستوياتها في 13 عامًا.
ارتفعت العقود الآجلة بنسبة 4.8% إلى 2.718 دولارًا للرطل في نيويورك، وهو أعلى مستوى منذ عام 2011. وقفزت الأسعار بنحو 40% هذا العام، حيث أدى نقص حبوب "روبوستا" الأرخص إلى زيادة الطلب على أنواع "أرابيكا" المفضلة لسلاسل متاجر القهوة المتخصصة.
الطقس القاسي فيالبرازيل
المخاوف من الطقس القاسي فيالبرازيل، أكبر منتج للقهوة، فاقمت من ارتفاع أسعارها. تختتم الدولة موسم الحصاد لعام 2024-2025 وسط ضعف توقعات الإنتاج بعد أن أضرت الحرارة والجفاف بالحقول.
قالت كونا حق، رئيسة الأبحاث في "إي دي آند إف مان" (ED&F Man)، "الأمر كله يتعلق بالطقس" في إشارة إلىالظروف المناخيةفي مناطق زراعة البن الرئيسية بالبرازيل، وتوقعات نقص الأمطار في الأسبوعين المقبلين.
توقعات الموسم المقبل

يتحول الاهتمام الآن إلى الموسم المقبل، حيث تُعاني الدولة الواقعة في أميركا الجنوبية من أسوأ موجة جفاف منذ عقود، ما يهدد بمزيد من الضرر للمحاصيل.

كارلوس ميرا، المحلل في "رابوبانك"، اعتبر أن "إمكانات محصول أرابيكا لموسم 2025/2026 معلقة بخيط رفيع". مضيفًا أن هطول الأمطار في مناطق زراعة بُن أرابيكا كان أقل من المستويات الطبيعية على نحو مستمر منذ بداية موسم الجفاف في أبريل. وتابع: "تأتي هذه المشكلة في وقت تعاني فيه صناعة القهوة من اكتظاظ الموانئ في العديد من البلدان، ومن ندرة الحاويات على مستوى العالم، واضطرابات البحر الأحمر، وكذلك المحاصيل المخيبة للآمال في فيتنام".

وبالمثل استمر ارتفاع أسعار "روبوستا" لأكثر من أسبوع، لتصعد بنسبة 4.2% اليوم الإثنين.

يظهر تأثير اضطرابسلاسل الإمدادعلى ارتفاع أسعار القهوة بصورة أوضح هذا العام. فقد قامت شركة "جيه إم سمكر"، التي تهيمن علاماتها التجارية مثل "فولغرز" و"كافيه بوستيلو" على سوق القهوة المنزلية في الولايات المتحدة، برفع أسعارها في وقت سابق من هذا الصيف. كما ألغت سلسلة مطاعم "بري أ مونجي" (Pret A Manger) اشتراكات القهوة في المملكة المتحدة والتي كانت تمنح العملاء ما يصل إلى خمسة أكواب يوميًا

يُضاف ارتفاع أسعار القهوة إلى التضخم الذي تشهده أسعار جميع المشروبات. فقد ارتفعت أسعار عصير البرتقال نتيجة نقص الإنتاج، كما شهدت عقود الكاكاو الآجلة ارتفاعًا قياسيًا ما أدى إلى زيادة تكاليف مشروبات الشوكولاتة والحلويات. ومع ذلك، تظل أسعار المواد الغذائية الأساسية الأخرى، مثل الحبوب، منخفضة، ما يخفف من تضخم أسعار الغذاء الإجمالية.